，第一个把关便是在生产这一块，第二步销售也是离不开的，如若没适当保存也是容易造成食品污染的。今天小编给大家介绍的就是食品经营许可证，也就是食品流通这一块的。
食品经营许可证以往有两个分支，一个是食品流通，一个是餐饮，现在已经合并了，今天给大家讲的是食品流通这一块的食品经营许可证的办理要求。食品又分为预包装，乳制品，生猪肉，牛羊肉制品，保健品这几大类。这几类食品一般在超市里都挺常见的，也有很多只经营某一类的小商户，因此食品经营许可证的区分主要就是后面的经营范围写的是什么。
下面首先来了解一下上海办理食品经营许可证的要求吧。
上海办理食品经营许可证这几个类别的最主要的区别就是地址，其他都大同小异。地址像是一般普通的预包装食品，租个20平的小商铺就可以申请了。乳制品需要有160平的地址，划分为办公室跟仓库。生猪肉也不用太大，20平就可以，但是必须在一楼。牛羊肉需要60平，也必须在一楼，最常见的是就是菜场里的小店了。另外保健品就需要至少180平了。
以上就是上海各类食品办食品经营许可证对地址的要求，其次就是人员，需要有一名食品安全管理人员，另外的不管是店员还是店长都必须有健康证食品类别的